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Enciclopedia de los Alimentos

Rambután: 11 Increíbles Beneficios y Propiedades

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Su aspecto y sabor lo hacen una fruta exótica, sus beneficios a la salud humana lo convierten en un alimento importante para todos. Su origen es asiático, pero ya es bastante común en el mundo entero, sin embargo, no se consume mucho ni se conocen todas sus propiedades y beneficios. Te invito a descubrir al Rambután o Achotillo.

¿Qué es el Rambután?

El rambután, achotillo o mamón chino es una fruta de origen asiático con grandes similitudes con el lichi y logan, ya que son parientes cercanos. Coinciden por poseer una masa blanquecina detrás de su cáscara y una semilla en el centro.

Es en su cáscara donde aparece la mayor diferencia, en el caso del rambután es fácilmente reconocible por su color rojizo intenso y sus pelos con puntas rojas y verdes. Rambután proviene de la palabra malaya rambut, que significa “cabellos o pelos”.

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Beneficios del Rambután (Achotillo) a la salud

¿Para qué nos sirve el rambután en nuestra salud? Esta fruta posee grandes cantidades de azúcares naturales, así como calcio, fósforo, hierro, cobre, potasio, magnesio, manganeso, vitamina B3, A, C y vitamina B9. El achotillo ayuda a fortalecer los huesos, perder peso y también proporcionan propiedades antiparasitarias.

El jugo de las hojas promueve un cuero cabelludo sano y las semillas poseen propiedades antidiabéticas y poseen proporciones iguales de ácidos grasos saturados e insaturados como el ácido araquídico (34%) y el ácido oleico (42%).

1. Rambután es rico en vitamina C

El contenido de vitamina C del rambután es muy alto, y la fruta aporta aproximadamente el 66% de los valores recomendados para un día. La vitamina C es un nutriente esencial para la salud humana y desempeña una serie de funciones clave en nuestro organismo. Las cantidades más altas de vitamina C son especialmente importantes si usted consume una dieta más alta en carbohidratos, ya que la vitamina C y la glucosa compiten por la absorción celular.

Se cree que la vitamina C actúa como antioxidante en el cuerpo y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico en tiempos de enfermedad. La vitamina juega un papel primordial en la síntesis del colágeno, haciéndolo importante para la salud de las articulaciones, el cabello y la piel.

2. Fortalece los huesos

Consumir diariamente el Rambutan proporciona cantidades adecuadas de hierro, calcio y fósforo al cuerpo. El cuerpo lo utiliza cuando estos elementos se descomponen para reparar y formar huesos fuertes y promover un crecimiento estable. Disminuye las posibilidades de enfermedades óseas y fracturas.

3. Mejora la salud del esperma

El alto consumo de vitamina C se asocia con el desarrollo saludable de los espermatozoides. Podría ser posible que la deficiencia de vitamina C en los hombres sea la razón para concebir hijos.

La ingesta diaria de 500 miligramos de vitamina C se recomienda para una buena salud del esperma. Consumir la fruta de Rambután va a proporcionar cantidades saludables de vitamina C que ayudan a mejorar la cantidad y calidad de los espermatozoides.

4. Normaliza la presión arterial

La hipertensión, como no muestran ningún síntoma, se conoce como el asesino silencioso. Causa daño en los vasos sanguíneos que podría resultar en enfermedades cardíacas, derrames cerebrales, enfermedades cardíacas y otras enfermedades graves para la salud. Tener sobrepeso u obesidad también aumenta las probabilidades de desarrollar presión arterial alta.

Recomendado:  ¿Cómo pelar y comer un rambután? ¿Cómo es su sabor?

La fruta del rambután tiene bajos contenidos de grasas saturadas y calorías, lo que es adecuado para los pacientes con hipertensión.

5. El rambután se considera un antioxidante

Los antioxidantes promueven las defensas del cuerpo contra los compuestos dañinos conocidos como radicales libres.  La contaminación como las toxinas, el smog, el humo del cigarrillo y los rayos solares crean radicales libres. Por otra parte, la cáscara de la fruta también posee antioxidantes que podrían ser hervidos en agua y podrían ser ingeridos para cosechar estos beneficios para la salud.

El estudio muestra que las semillas, la pulpa y la piel poseen fuertes compuestos polifenólicos conocidos como flavonoides. Los flavonoides son llamados como pigmentos para la coloración de flores que producen pigmentación azul/rojo o amarillo en las plantas.

6. Mejora la salud de la piel

Las semillas ayudan a mejorar la apariencia y la salud de la piel. Hacer la pasta de las semillas y aplicarla sobre la piel para tenerla más clara y uniforme. Utilice la pasta diariamente para alisar y suavizar la piel y también mejorar la textura de la piel. El Rambután también hidrata la piel.

Esta fruta contiene manganeso y vitamina C que favorece la producción de colágeno y actúa como antioxidante que contrarresta el daño producido por los radicales libres. Hace que la piel luzca joven y saludable por un período de tiempo más largo. (link a la página de semilla)

7. Te ayuda a tener un cabello sano el mamón chino

La fruta del rambután posee una propiedad antibacteriana que es útil para tratar la caspa y otros problemas del cuero cabelludo como la picazón. Contiene vitamina C que ayuda a nutrir el cuero cabelludo y el cabello. El rambután tiene cobre que es útil en el tratamiento de la pérdida de cabello, intensifica el color del cabello y previene el encanecimiento prematuro. Contiene proteínas que ayudan a fortalecer las raíces del cabello.

La vitamina C en el rambután agrega brillo al cabello. Aplique el jugo de Rambután al cabello y déjelo reposar durante 15 minutos antes de lavarlo con champú.

8. Prevenir la cardiopatía coronaria

La cardiopatía coronaria es la deposición de grasa acumulada en las células que recubren las paredes de la arteria coronaria y bloquean el flujo sanguíneo. Esta enfermedad hace que las arterias del corazón se estrechen. Cuando empeora, el suministro de oxígeno a la sangre del corazón se puede reducir a través del torrente sanguíneo y causa daño al corazón. La vitamina B3 tiene la capacidad de convertir grasas, carbohidratos y proteínas en energía. Estas grasas previenen el exceso de colesterol en el cuerpo.

9. Alimento para los diabéticos

Se ha popularizado que el consumo del rambután, específicamente sus semillas, es potencialmente beneficioso para la salud de las personas que padecen de diabetes. Esta información la detallamos con sus pro y contras en el artículo: Rambután y la diabetes.

10. Actividades antivirales

Existen estudios que muestran que la geraniina posee actividades antivirales contra el DENV-2 al prevenir el mecanismo de unión viral. Muestra el efecto a través de la proteína E durante la primera etapa del ciclo de vida del virus. Suprime la transcripción temprana de genes virales, así como la replicación. Se desconoce un mecanismo exacto a través del cual la geraniina inhibe la transcripción del gen DENV-2. 

En experimentos in vivo, la determinación de la eficacia de la geraniina para la protección contra el desafío de DENV-2 sería útil, ya que podría afirmar la capacidad de la geraniina para desarrollarse más como agente antiengue.

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Contraindicaciones del Rambután

Hay algunas cosas que hay que tener cuidado como su impacto en la hipertensión, la diabetes y la toxicidad. Esto es típicamente cuando la fruta se come después de que ha madurado demasiado, o si se consume una cantidad excesiva:

  • Hipertensión: Cuando usted permite que las frutas de rambután maduren demasiado, el azúcar que contienen comenzará a convertirse en alcohol, lo cual puede ser peligroso para las personas que están tratando de controlar no sólo sus niveles de colesterol sino también su presión arterial. Si usted tiene un problema de hipertensión, hable con un médico antes de agregar estas frutas a su dieta.
  • Diabetes: Se ha observado un problema similar en personas con diabetes tipo 2. Cuando comen rambután excesivamente maduro, puede causar un aumento en el nivel de azúcar en la sangre que puede ser peligroso para quienes han sido diagnosticados con esta condición, así como para quienes están en alto riesgo.
  • Toxicidad potencial: Algunas personas piensan en las semillas de rambután de la misma manera que las semillas de girasol u otras semillas comestibles, pero estas semillas necesitan ser cocinadas para neutralizar algunos de los componentes tóxicos que contienen. Evite el consumo de semillas, ya que podría ser fatal.
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Propiedades del Rambután o Nephelium lappaceum

Información nutricional del Nephelium lappaceum o mamón chino

  • Calorías 82
  • Grasas totales 0.2 g       
  • Colesterol 0 mg
  • Sodio 11 mg      
  • Potasio 42 mg  
  • Hidratos de carbono 21 g            
  • Fibra alimentaria 0.9 g 
  • Proteínas 0.7 g 
    • Vitamina A         3 IU      
    • Vitamina C         4.9 mg
    • Vitamina B6       0 mg     
    • Vitamina B12     0 µg
    • Calcio    22 mg  
    • Hierro   0.4 mg
    • Magnesio           7 mg     

La información está determinada sobre una cantidad aproximada de por 100 gramos. Su nombre científico es Nephelium lappaceum.

Origen y distribución del Rambután o Achotillo (Nephelium lappaceum)

La idea inicial y conocida es que los rambutanes son autóctonos de Malasia e Indonesia. El registro inicial de árboles de rambután revela que fueron cultivados por la gente de la selva malaya sobre sus asentamientos a corto plazo, un ejercicio seguido hasta la fecha.

Hoy en día se descubren árboles de rambután que se expanden naturalmente en el sur de China, la región de Indochina y el sudeste asiático. Con una popularidad cada vez mayor entre los no asiáticos y un creciente interés por el rambután a nivel mundial, la fruta se considera en la actualidad como un producto agrícola esencial.

Realmente se desarrolla en un sentido comercial en Indonesia, Malasia, Filipinas, Tailandia, Brunei Darussalam, Sri Lanka, Australia, Hawai, Vietnam y también en América Central. Ya en 1981, el rambután se cultivaba comercialmente en aproximadamente 700 hectáreas de tierra en Singapur.

La rápida urbanización significó que las plantaciones de rambután ya no estarán presentes en Singapur. Para satisfacer las necesidades de los particulares, Singapur sigue siendo el mayor importador de rambután del planeta, con mucho más del 60% de las importaciones mundiales.

Si deseas conocer más sobre cómo cultivar el rambután. También te comentamos cómo pelarlo y comerlo.

Usos tradicionales del rambután

  • La pulpa se utiliza en la medicina tradicional para las fiebres.
  • La fruta es útil para aliviar la disentería y la diarrea.
  • Las hojas se utilizan como cataplasma en las sienes para aliviar el dolor de cabeza o migrañas; además, para el cuidado del cabello.
  • Para la candidiasis bucal, utilice la decocción hecha de corteza.
  • En Malasia, la decocción de raíces se utiliza para tratar la fiebre.
  • En China, la fruta se utiliza para la disentería grave y como carminativo caliente en la dispepsia por frío.

Preguntas frecuentes sobre la fruta

¿Es el rambután venenoso?

Se ha especulado de alguna forma en si el rambután es venenoso o no. Lo cierto de esto es que se referencia que la semilla o hueso de la fruta si tiene un alto grado de toxicidad, por lo que no se recomienda su consumo bajo ninguna variante.

Existió un caso de envenenamiento en la India en el 2015 y por su parecido, se le ha cargado a esta fruta. Lo cierto es que esto sucedió con el consumo sin madurar de Lichis. En resumen, nunca consuma la semilla o hueso del rambután porque es venenoso en un grado significativo.

Imágenes del Rambután o mamón chino

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Nombre científico del Rambután: Nephelium lappaceum
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rambután
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También es conocido como achotillo o mamón chino
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Achotillo pelado
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Achotillo listo para comer
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Fuentes de referencias sobre el Achotillo o Mamón chino

Más información sobre el Rambután

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